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Postres y Dulces

Postres y Dulces

Este delicioso postre se elabora principalmente en la población de San Miguel del Milagro.

Es de alto contenido de nutrientes por estar preparado con la semilla del amaranto.

Lo crujiente de los buñuelos, elaborados a base de harina, lo saladito del requesón y lo dulce de la miel de piloncillo son la combinación perfecta.

Su nombre se debe a que esta receta la proporcionó la Sra. Paz Yano de la antigua Hacienda Tlaxcalteca de Tenexac.

Es un riquísimo postre preparado a base de arroz.

Estos muéganos deliciosos tienen la consistencia de un polvorón.

Se hornea una masa de harina, se bañan los muéganos ya cocidos con miel de piloncillo y canela y se cubren con ricas obleas, cortadas del mismo tamaño que los muéganos.